詳情介紹
月餅餡料行星攪拌炒鍋的優點主要包括以下幾個方面:
容積大,產量高:月餅餡料行星攪拌炒鍋具有較大的容積,能夠處理大量的物料,適合大規模生產,顯著提高生產效率。
火力大,升溫快:特殊的燃燒裝置使得升溫迅速,溫度高,適合快速烹飪,確保物料色澤鮮艷、口味純正。
不糊鍋,攪拌均勻:特殊的攪拌裝置能夠覆蓋鍋體的每一個角落,確保物料不糊鍋且攪拌均勻,特殊的結構設計使物料在短時間內混合均勻,提高產品品質。
出料方便快捷:采用液壓雙缸翻鍋出料,使出料過程更加方便快捷。
自動測溫:測溫控頭與物料直接接觸,測溫準確,確保物料在最佳溫度下烹飪。
節能環保:采用紅外線節能灶頭,節能環保,穩定無明火,減少能源消耗。
材質優良:設備采用優質sus食品級304不銹鋼材料,耐腐蝕、抗高溫,易于清洗和維護。
多種加熱方式:支持蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱、電加熱等多種加熱方式,適應不同的使用場景和需求。
自動化控制:采用PCL智能控制系統,全智能化操作,自動控溫控時,變頻調速,液壓自動出料,節省人工成本。
安全可靠:設備設置了多重安全措施,確保操作人員的安全,避免操作失誤帶來的風險。
其主要特點包括:
鍋體設計:鍋體采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,確保了攪拌的均勻性和高效性。鍋體材質多為304不銹鋼,耐磨耐化學腐蝕,使用壽命長。
加熱方式:行星攪拌炒鍋可以采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式,確保熱效率高且受熱均勻。
攪拌方式:采用特殊的傾斜式傳動,行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,確保鍋內無攪拌死角。攪拌系統采用變頻調速動力,運行平穩,適用于高粘度物料的混合。
自動化控制:設備具備自動控溫和精確溫度顯示功能,操作簡單,易于控制。攪拌速度可以人為控制,采用變頻調速裝置,攪拌、翻轉、出料均采用自動化控制,適合工業化生產。
安全性能:設備設有多重安全措施,確保操作人員的安全,避免操作失誤。鍋體翻轉系統采用液壓站和油缸組成,自動完成鍋體翻轉,易于清洗。
應用領域:行星攪拌炒鍋適用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、醬料、咖喱等調理食品的攪拌混合,也適用于日用化工、制藥等行業的攪拌混合。此外,它還廣泛應用于餐飲連鎖、外賣、酒店酒樓宴席、企事業單位員工餐等場所。